Auch wenn s grad :sd5: ist, aber da muß ich noch mal nach harken: @ PicolaP: Die ausgekratzten Vanilleschoten steckst Du in Glas mit Zucker? Zieht der Zucker dann das Aroma ohne feuchte und klumpig an der Stelle zu werden? Oder kratzt Du eine Schote aus und tust das Mark mit ins Glas? :gruebel: Fin...

Im fellwechsel gibt s bierhefe dazu. Früher die bt press von hoveler .. Nun wo s nur 2sind die von makana . Bisher nie Probleme gehabt.

Vanille Zucker ..ist meist vanillin Zucker und rein Natur identische aroma .. Ich nehm immer die ausgetragen vanille schotten und hab ein Glas mit Zucker und eines mit puderzucker. Da kommen die rein und ich hab immer "guten"echten vanillezucker da.

nein nicht Hirse
Braunhirse.. die schmeckt eher nussig

http://www.getreidemuehlen.de/Getreide/ ... 3godwW0AyQ

scheint die Wildform der üblichen Hirse zu sein...
ist auf jedenfall mit Schale vermalen...

Versuch mal einfach alles mit Speisestärke zu backen.. die hat meine Oma immer für besonders feine Kuchen genommen.. ist ja teurer als normales Mehl.. aber viel billiger als wenn Du speziel glutenfrei einkaufen gehst.. hab nun erst welche für die Weihnachtsbäckerei gekauft,.. glaub im Aldi 400gr 45c...

....... und nun will ich sofort Wochenende haben !!!!!!! Damit ich Zeit habe mir Waffeln zu machen

Leider Nein.. Und war Nutella angeht da bin ich anstrengend.. Es muss die "echte" sein und am besten die aus Österreich ... Ja die schmeckt für jedes land ein wenig anders...

Jepp
und damit gehen auch Kuchen, selbstgemachte Puddings Weihnachtsplätzchen... etc....

und zu Deiner eiegentlichen Frage: selbstgemachte Marmeladen
oder
Nutella.....

Speisestärke ist (meist) Maisstärke
schau hier z B http://www.mondamin.de/produkte/details ... isestaerke

Zum Flicken geht auch immer gut so ein Kleber aus dem Outdoorbedarf.. und Reste alter Decken... wenn man nicht ganz so perfektionistich ist... dicht ist es dann, nur farblich nicht immer passend.
Flicken unter den Riss legen.. Kleber drauf und Decke drüber,...